・会場の来場客が複数の出展料理(有料)を食べ比べた後、自分の気に入った出展団体に投票する。
・投票は、使用後の箸で行う。1膳2本を2票とし、来場客1人につき2つの団体まで投票できる。
(第4回横手大会のみ、投票票数の制限が無かった。)
(第5回厚木大会から、開催地の団体および過去にゴールドグランプリを受賞した団体は投票対象外とされた)
・競技終了後、箸の目方を量り最も重かった団体がゴールドグランプリとなる。
・優勝団体には金の箸、準優勝団体には銀の箸、3位の団体には銅の箸のトロフィーが授与される。
・次回開催地は、立候補地から決定する。
・投票は何種類食べても1人1膳(2本)までです。
・1本ずつ2団体に分けても2本とも同じ団体に投票してもOK。
・投票所でお目当ての団体の投票箱に箸を入れると投票完了です。
プロご法度になっている理由として
飲食店舗及びその組合や企業が町おこしを望む素人にB級グルメの作り方を伝授することで人と人の交流が町おこしに繋がるため
と説明しています。
B-1サイドは会場で職業を確認する方法がないので気付いていたとしても黙認します。
違法行為でもありませんので、主催者が黙認する限り当然メディアもプロご法度を取り上げた取材をする時には真面目に素人のみでがんばっている団体を選んで取り上げてルール違反をしている団体を吊るしあげる事はしません。
以上のように、公式サイトでも取り上げているので厳密に言えば、禁止ではありませんがモラルの問題となります。
日本全国のラーメンを食べ歩くことを趣味としている人がいます。
今では、B級グルメを通じてこれと似たことを楽しめるようになっているのです。