千葉県のB級グルメ紹介
このページでは千葉県のB級グルメをご紹介しています。
サバカレー
市町村
銚子市
URL
なし
特徴
・千葉県の銚子港で水揚げされた鯖を使ったカレー
・野菜と煮込まれた鯖がいい味出しています
・千葉県のスーパーなどでも売られている
・缶詰になっている・お店で食べられるところもあります
勝浦タンタンメン
市町村
勝浦市
URL
http://www.katsutan.com/
特徴
・基本スタイルは醤油をベースにしたスープに中華麺が入り、具材としてラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚挽き肉が載っている。
・一般的な担担麺に使われるゴマや芝麻醤は使用しない
鴨川おらが丼
市町村
鴨川市
URL
http://www.smart-acs.com/bkyugourmet/chiba/12_035.php
特徴
・素材は鴨川のブランド米「長狭米」をはじめとした新鮮な地元の海の幸、山の幸を主体とすること
・季節感を失わないこと
・健康を意識した商品づくりを忘れないこと
・入荷がなければ、その日は欠品であっても致し方なし、下手な小細工は禁物
船橋ふうかし
市町村
船橋市
URL
http://www.smart-acs.com/bkyugourmet/chiba/12_034.php
特徴
・「船橋ふうかし」はあさりがどっさり入った船橋名物の味噌仕立てのあさり汁。
・あさりをたっぷりと使ってとったダシに、少量の味噌を加えて汁を作り、お椀には汁と共に肉厚のあさりをたっぷりと盛る。
・船橋のあさりは身がふっくらとしていて美味。
・貝殻が薄く、白黒の模様がハッキリしていて見た目も美しいのが特徴。
