神奈川県のB級グルメ紹介
このページでは神奈川県のB級グルメをご紹介しています。
厚木シロコロホルモン
市町村
厚木市
URL
http://4656.jp/shirokoro/
特徴
・地元産の豚ホルモンを使用
・管状のままで焼いた時に中に脂がぎっしり
・食べた時ホルモンの食感と中の脂の溶け具合がほどよい
神奈川サンマー麺
市町村
横浜市
URL
http://www.sannma-men.com/
特徴
・「神奈川サンマー麺」は神奈川のご当地グルメで、醤油または塩ベースのスープに、細麺のラーメン、シャキシャキの歯ごたえの残るモヤシ炒めを片栗粉を溶いたあんで絡めてトッピングした麺料理。
・細麺に絡むあんのトロトロ感、野菜のシャキシャキ感は絶妙のコンビネーション。
・あんは一般的にモヤシがメインで、その他キャベツやキクラゲ等の野菜や蒲鉾、豚肉の細切り等を入れる。
横須賀海軍カレー
市町村
横須賀市
URL
http://kaigun-curry.net/
特徴
・旧日本海軍がイギリス海軍のカレーシチューを採用し、日本人の口に合うよう小麦粉を加え、とろみをつけご飯にかけて食べたのが、現在一般のカレーライスのルーツといわれている。
・とろみがついたのは船が揺れても食器からルーがこぼれないようにするため。
・とろりとしたカレールーににんじん、じゃがいも、たまねぎをはじめ多数の具を加え、日本米との絶妙なコンビネーションを遂げている。
三崎まぐろラーメン
市町村
三崎町
URL
http://mmramen.com/
特徴
・「三崎まぐろラーメン」は、神奈川県三崎町のご当地復活型B級グルメ。
・昭和30年代に中華料理店で作られていたまぐろラーメンを2007年に復活した料理。
・下記ルールに則ったものが「三崎まぐろラーメン」とされ、三崎エリア６店 三浦海岸エリア２店の計８店で提供されている。
湯河原担々やきそば
市町村
湯河原町
URL
http://www.yugawara-sci.or.jp/tantan/index.html
特徴
・「湯河原担々やきそば」（湯河原名物たんたんたぬきの担々焼きそば）は、神奈川県湯河原町のご当地B級グルメ。
・湯河原には、怪我を負った狸が温泉に浸かって傷を癒したという伝説があり、その狸にあやかり、親しみやすい童謡「たんたんたぬき」のフレーズから“担々やきそば”が考案された。
・湯河原柑橘系（地元で採れたレモンや清美オレンジなどの柑橘類を添えたり、隠し味として使用したもの）と、温泉玉子系（温泉で賑わう湯河原の地を表現した温泉玉子や煮玉子、ゆで玉子、目玉焼きなどがのったもの。）の二系統があり、町内約30店で提供されている。
