長崎県のB級グルメ紹介
このページでは長崎県のB級グルメをご紹介しています。
小浜ちゃんぽん
市町村
雲仙市
URL
http://www.city.unzen.lg.jp/info/prev.asp?fol_id=5603
特徴
・３大ちゃんぽんのひとつ
・お寿司屋さんのメニュ－にもちゃんぽんがあり、寿司とちゃんぽんを食べることもあるようなスープや具材に海の幸がたっぷりと入り、あっさりとしているが野菜も入りバランスがよい
佐世保バーガー
市町村
佐世保市
URL
なし
特徴
・佐世保バーガーといえばご当地バーガーの走りとなった一品。
・今現在はいろいろな地域でたべることができるがやはり本場の佐世保市で食べたい、手作りが基本でいろいろなバリエーションがある
・肉厚ベーコンの食べ応えが魅力
長崎トルコライス
市町村
長崎市
URL
http://nagasaki-gourmet.com/torukorice.html
特徴
・「トルコライス」は、サクサクジューシーなトンカツ・サフランライス（ピラフ）・スパゲッティの3つの味がワンプレートで一度に楽しめる、ボリューム満点の長崎グルメ。
・カツではなくハンバーグや海老フライ、ピラフの代わりにドライカレー、スパゲッティはナポリタンやミートソースなど、店ごとに違ったアレンジが楽しめる。
・ボリュームたっぷりのプレートでおなかも大満足！
・ビジネスマンや観光客にも大人気の、長崎を訪れたら絶対に外せない一品。
長崎皿うどん
市町村
長崎市
URL
なし
特徴
・細麺を揚げたパリパリした食感が特徴の長崎名物「皿うどん」。
・豚肉に、エビ、イカなどの魚介類、野菜、ハンペンなど様々な食材が入った、具だくさんでとろみのあるあんかけと絡めば食感、味わいともに絶妙。冬にはカキ、夏にはアサリなど、季節の食材を楽しめる店や、麺の太さが選べる店も。
・鶏ガラとトンコツのミックスで濃厚なコクのあるスープや、鶏ガラのみで抽出する純粋な透明スープをベースにした店など、スープへのこだわりや調理方法も各店工夫を凝らしている。
長崎ちゃんぽん
市町村
長崎市
URL
なし
特徴
・太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介類、野菜など十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとったスープで味を調え、ちゃんぽん用の麺を入れて煮立る長崎の名物グルメ。
・大ぶりのエビや、ぶ厚いイカ、たっぷりの野菜が盛りだくさんに入ったボリューム満点の逸品で、食材の旨みと特製スープの旨みが合わさり独特の味わい。
・見た目も豪華で、味も腹も満足させてくれる。
・こってり味からさっぱり味まで、スープや具材も多様で各店でさまざまな味が楽しめる。
