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宮城県のB級グルメ紹介

このページでは宮城県のB級グルメをご紹介しています。

油麩丼(あぶらふどん)

市町村
登米市

URL
http://www.aburafudon.com

特徴
・油麩(あぶらふ)という麩(ふ)をかつどんでいうところのかつにみたててつくられたどんぶり
・麩にしみこんだつゆでご飯がおいしくなります

石巻焼きそば

市町村
石巻市

URL
http://iyakisoba.blog73.fc2.com/

特徴
・二度蒸しして茶色くなった生麺を用いる。
・焼き上げ時に、だし汁を加えて蒸し焼きにする。
・目玉焼きがトッピングされる。
・食べる直前にソースをかける(必須ではない)。

凍みっぱなし丼

市町村
大崎市

URL
http://www.tamadukuri.miyagi-fsci.or.jp/shimippanashi.html

特徴
・「凍みっぱなし丼」は、宮城県大崎市の特産品である「凍みっぱなし」
(「凍み豆腐」を乾燥させず、凍らせたまま熟成させたもの。なめらかな歯ごたえが特徴)
をカツ丼風に仕上げた新ご当地B級グルメ。
・岩出山・鳴子温泉地域の十数店舗で「凍みっぱなし丼」「凍みっぱなし柳川風御膳」を提供している。

気仙沼ホルモン

市町村
気仙沼市

URL
http://horumone.jp/

特徴
・生の豚のモツを用いる(ボイルしない)。
・小腸・大腸・ガツ(「白モツ」)のみならず、ハツやレバー(「赤モツ」)も用いる。
・味噌ニンニクだれに「白もつ」も「赤もつ」も一緒に漬け込む。普通は唐辛子も入れる。
・千切りキャベツにウスターソースをかけて、焼いたホルモンと一緒に食べる。
ご当地B級グルメランキング
横手焼きそば
秋田県横手市
出雲ぜんざい
島根県出雲市
小倉発祥焼きうどん
福岡県北九州市
薬師馬カレー
熊本県山鹿市
鍋焼きラーメン
高知県須崎市