北海道のB級グルメ紹介【３】
このページでは北海道のB級グルメをご紹介しています。
室蘭やきとり
市町村
室蘭市
URL
http://www.muro-kanko.com/gourmet/yakitori.html
特徴
・「室蘭やきとり」は、北海道室蘭市のご当地B級グルメ。
・鶏とネギではなく、豚肉とたまねぎを使用し、洋がらしをつけて食べる。
・室蘭市内約60店舗以上のやきとり屋で提供されている。
石狩鮭醤油らーめん
市町村
石狩市
URL
http://www.ishikari-kankou.net/contents/salmon_noodles/
特徴
・「石狩鮭醤油らーめん」は、北海道石狩市のご当地グルメ。
・2010年12月1日から市内で提供を開始。
・石狩を代表する食材「サケ」を中心に、魚貝や野菜であっさりヘルシーに仕上げたラーメン。
・スープは地元佐藤水産株式会社の「鮭醤油」をベースとしている。
塩ホルモン
市町村
旭川市
URL
なし
特徴
・「塩ホルモン」は、北海道旭川市が発祥のホルモン焼き。
・塩ベースの調味液で塩漬けにされた豚のホルモンを炭火を七輪などで焼いて食べる。
白老バーガー&ベーグル
市町村
白老郡白老町
URL
http://www.shiraoi.net/B&B/
特徴
・白老町内で生産・水揚げされた食材(白老牛・虎杖浜たらこ・たまご・エビ・さら貝・鱈・鮭・イクラ・ホタテ・SPF豚)を道産小麦で作られたバンズ或いはベーグルに挟んだ料理。
・2007年7月20日販売が開始され、2010年4月現在、白老町内の15店舗で36種類のバーガー&ベーグルが販売されている。
・販売店それぞれの独自のレシピで販売されている。
・主要食材は白老産とし、バンズやベーグルは白老町内の知的障がい施設が生産したものを使用し、他食材なども白老町内で仕入れているため、白老町内での食材調達となっている。
小樽あんかけ焼そば
市町村
小樽市
URL
http://otaru-ankake.sakura.ne.jp/
特徴
・「小樽あんかけ焼そば」とは、小樽市内と近隣の飲食店が提供する「五目あんかけ焼そば」
・地元の海鮮物をふんだんに使うのが特徴。
・地元では小樽で営業する48店舗のAKY店(あんかけ焼きそば)が人気を集めている。
・受験シーズンには、志望校合格を祈念し、ウインナー(Win・勝つ)やいり卵(入学)を追加した「願掛け焼きそば」も登場。
・「願掛け焼きそば」は、コンビニのサンクスで全道発売される。
