岩手県のB級グルメ紹介【２】
このページでは岩手県のB級グルメをご紹介しています。
山形村短角牛バーガー
市町村
久慈市
URL
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=413
特徴
・「山形村短角牛バーガー」は、岩手県久慈市の新ご当地B級グルメ。
・岩手県内のパンコンクールにて優勝経験のある久慈市山形町に唯一のパン工場のバンズを使用し、「幻のお肉」と言われる山形のブランド牛『山形村短角牛』をハンバーグに使用している。
もりおか地鍋
市町村
盛岡市
URL
なし
特徴
・「もりおか地鍋」は、岩手県宮古湾の一年ものマガキ「つぶより牡蠣」を使った新ご当地グルメ。
・「つぶより牡蠣」は、東日本大震災の津波で漁船や養殖施設など、すべてを失った宮古湾のかき養殖組合が宮古ブランド牡蠣復活に向けて養殖を再開したもの。
・盛岡地方８市町村の約30店舗で、地元の農産物と「つぶより牡蠣」を材料とした和風、洋風、韓国風などさまざまな鍋が提供されている。
盛岡冷麺
市町村
盛岡市
URL
http://www.pyonpyonsya.co.jp/reimen.html
特徴
・わんこそば、じゃじゃ麺と並ぶ盛岡の三大麺のひとつ。
・噛み切れないほどの強いコシが特徴。
・盛岡で冷麺の辛みとして合わせるキムチは主に大根であり、カクテキと表す方が適切である。
・殆どの店では辛みの程度を数段階（辛みなし、弱、中、強）から選べるが、冷麺とは別の皿で出させる別辛を選ぶ者も多い。
