石川県のB級グルメ紹介【２】
このページでは石川県のB級グルメをご紹介しています。
つるぎＴＫＧＹ（卵かけご飯焼き）
市町村
白山市
URL
http://blog.goo.ne.jp/turugitkgy
特徴
・白山の水で炊いた県産米に、鶴来の醤油・味噌・酢などで味付けした卵をかけて焼き上げた料理。
・一見お好み焼きのようだが、食べると表面はカリッと香ばしく、中身はトロッとした卵かけご飯。
・中華あんやチーズを乗せたもの、お茶漬け風など店舗ごとに個性を出す。
・家庭用の「つるぎＴＫＧＹだし」(1リットル入り580円)も発売。地元スーパーなどで入手できる。
・ＴＢＳ「はなまるマーケット」でも紹介(2012年1月20日)された。
片山津バーガー
市町村
加賀市
URL
なし
特徴
・「片山津バーガー」は、石川県加賀市のご当地B級グルメ。
・片山津温泉の高濃度塩泉で作った温泉卵を使うことが条件で、
フランスパンにエビフライをはさんだ「ばーがーどね」（ぱんどーね）、
ハンバーグステーキのハンバーグをそのまま特製パンにはさんだワイルドビッグな「バイカーズバーガー」（PINE DINER）
鳥つくねのハンバーグに味噌風味のてりやきソースをからめた「シュ・ラスコバーガー」（ＳＨＵ/ＬＡＳＣＯ）、
石川県の郷土料理「治部焼」をはさんだ「カモ治部焼バーガー」（味屋だんご）、
お好み焼きをはさんだ「お好み焼きバーガー」（なか伸）、
また、オーソドックスな「男前バーガー」、
小海老とスモークサーモンをはさんだ「美少女バーガー」、
照り焼きチキンに甘辛ソースの「照れ屋さんバーガー」（かぼちゃ村）
など各店のアイデアで多彩なハンバーガーが市内の飲食店などで提供されている。
