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秋田県のB級グルメ紹介

このページでは秋田県のB級グルメをご紹介しています。

あいがけ神代カレー

市町村
仙北市

URL
http://blog.goo.ne.jp/orahho

特徴
・現代風のカレー・昔風のカレーの2種類のルーをかけたカレー。
・温泉たまごと秋田名物のいぶりがっこが乗っている。
・別々のルーの味を楽しんだあとにまぜあわせて味わうことでまた違った味がたのしめる不思議なカレー

横手焼きそば

市町村
横手市

URL
http://www.yokotekamakura.com/yokoteyakisoba/index.html

特徴
・麺は太い(ゆで麺)
・ソースはウスターソースにオリジナルスープを加えたやわらかい味わいです。
・麺の上に半熟目玉焼きをのせて、福神漬を添えたやきそば

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男鹿の焼きそば

市町村
男鹿市

URL
http://www.oganavi.com/yakisoba/

特徴
・粉末ワカメと昆布ダシを練り込んだ薄緑色の麺、しょっつるベースの塩または、しょうゆ味のタレを使用している。
・具材にはベーコン、ハムを除き肉類は使用せず、イカ、えび、タコ、貝類、海苔など魚貝類で磯の風味を醸し出しているのが特徴である。

本荘ハムフライ

市町村
本荘市

URL
http://www.bulldog.co.jp/gotochi/honjyohamufurai/

特徴
・プレスハム(チョップドハム・豚肉100%)を小麦粉・卵・パン粉をつけてフライ(油であげる)にしたもの。
・由利本荘市で製造されたハム、または由利本荘市で生産された豚肉を原料にしたハムを使っている。
・揚げ油にラードが混入されている。

大曲の納豆汁

市町村
大曲市

URL
http://www.nattojiru.com/

特徴
・味噌仕立てであること。
・納豆は秋田県産納豆、或いは自家製納豆を使用する。
・具材は基本的に地場産(秋田県産品)を主体とする。

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